对标一流:沃尔玛的运营数字化实践

沃尔玛公司是世界最大的连锁零售商,多次荣登《财富》杂志世界500强榜首及当选最具价值品牌,2023年的营业收入达到6112.9亿美元。沃尔玛的总体战略是价格领先和为客户节省时间,“天天低价(EDLP)”是沃尔玛的定价哲学,沃尔玛实行全渠道零售战略,即满足消费者任何时候、任何地点、任何方式购买的需求,采取实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式销售商品或服务,提供给顾客线上线下无缝连接的购物体验。沃尔玛的运营数字化是全渠道零售战略的关键支撑,围绕沃尔玛的采购、库存、物流、上架、理货、收银等运营价值链环节展开。

一、运营价值链数字化

1. 采购数字化

沃尔玛长期致力于建立与供应商企业之间的无缝对接与合作,剔除销售代理等中间环节直接向制造商订货。这一举措不仅节省了中间费用,而且让沃尔玛直接对接供应商,能迅速进行补货进货,有利于整个供应链效率的提高。供应商可以通过信息管理系统直接进入沃尔玛的销售系统和数据中心,直接了解到自己供应的商品在每个商店、每个时段的销售状况,以及沃尔玛各仓库的存货和调配状况、销售预测、电子邮件与付款通知等等,供应商可以及时掌握库存状况,及时安排生产、配货送货,大大缩短了供应链上物流配送的时间,同时也有助于供应商控制管理库存,实现有针对性的自我管理。

2. 库存数字化

沃尔玛公司用无人机管理仓库。特制的无人机在货架间穿梭,每秒可拍摄30帧图像,当缺货或发现放错位置的商品时,它会做上标记,并将实时图像传回控制中心,控制中心再依照标记派人补货或把商品放到正确位置。沃尔玛借助无人机能将清点库存的周期从过去每月缩短到每天。沃尔玛的补货系统能够及时地记录商店库存、运输在途、配送中心的货物数量。并且在商店卖出货物后能够预测将来需要多少,进而为每家门店提供源源不断的货品,保证供应量。沃尔玛的终端系统能实时监测库存商品的动态,方便经营决策者了解经营状况,减少不必要的库存。信息化系统有效的对库存进行了控制,使得库存周转率提高。在各分店中,较低的库存水平即可支撑销售,节约了为存货垫支的资金和库存成本,为加快存货周转速度 提供了必要保障,整体上提升了营运资金管理绩效。·

3. 物流数字化

沃尔玛采用“集中配送制”的物流管理,不同于传统的零售业门店由供应商直接将商品配送到仓库中以及物流信息和时间全部由供应商掌握的做法,沃尔玛让供应商将采购的货物集中配送到沃尔玛的配送中心,再由沃尔玛自行运送到各个门店。沃尔玛与供应商、门店紧密联系,采用信息化手段对运输实现了合理化安排,通过配送中心和自有车队完成无缝物流的整个流程,降低物流成本的同时提高了运作效率。沃尔玛通过“集中配送制”的物流管理,牢牢掌控价值链的中间环节,既掌握了物流的动态,又有效制了成本。沃尔玛配送系统中的运输车队全部安装了全球卫星定位系统,通过卫星定位配送中心可以随时掌握每一辆卡车的位置,每一件货物的状态,从而合理安排运输线路,避免空载,节省物流成本。

4. 上架数字化

商品上架需要对运来的商品进行分类,然后按照整体品类结构进行有序、全面的商品排列。门店销售商品以单支为单位进行销售,门店运营人员需要将商品单独拆包出来,逐一码放在商品货架上,需要消耗较多的时间和精力,而门店SKU数量极多,则此环节的工作量就极为冗余繁琐。

沃尔玛的FAST Unloader与货架扫描机器人一起工作,根据优先级和部门自动扫描和分类从卡车上卸载的物品,使得员工能够更快地将库存从后台转移到销售楼层。顾客选择在网上下单,在店内提货。沃尔玛员工将订单货物放到Pickup Tower。当顾客通过电子邮件收到货物已经备好的通知,他们可以像使用大自动售货机一样提取他们购买的货物。货架扫描机器人、FAST Unloader和Pickup Tower可以共享数据,从而提高获取商品的整个过程。这意味着当顾客需要时可以和商店、员工实现无缝连接,也意味着顾客可以在全国各地的小商店里得到他们想要的商品。

5. 理货数字化

检查货架上的缺货商品、错误或缺失的标签对提升顾客购物体验具有重要意义。该项工作具有重复性高并且需要花费大量人力和物力的特点。沃尔玛针对此问题引进了货架扫描机器人(Auto-S),这项技术扫描商店货架上的商品,以帮助确保可用性、正确的货架位置和准确的价格,从而解放员工的时间,让员工能够有更多的时间参与到服务顾客和销售商品中。这项技术帮助沃尔玛更加方便和快捷的购物,确保顾客想要购买商品时可以随时获得它们。机器人看货架的效率要比人类高出一倍,速度快3三倍,精确度也高出很多。

6. 收银数字化

排队严重一直都是大型零售超市头疼的问题,尤其是早晚高峰、周末以及节假日的时候,长长的队伍不仅增加了顾客的等待时间,影响了超市的运营效率,更是打消了顾客购物欲望,导致订单流失。扫玛购是沃尔玛在门店应用科技创新、提供零售全渠道服务的重要举措之一。扫码购缩短了结账时间,更好地满足了消费者的需求。同时帮助沃尔玛沉淀用户数字资产,提升数字化及会员能力,为线上线下业务带来积极影响。

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二、供应链信息系统构建

针对运营价值链数字化的需要,沃尔玛投入了数十亿美元进行信息系统建设,先后实现了内部日常关键作业以及与供应商之间的信息化。通过供应链信息系统,沃尔玛提高了整个供应链的集成度,将价值链上各环节有效整合,并确保信息流动畅通,运营反应迅速,物流配送及时。高效整合了信息流、物流、资金流,为营运绩效提升奠定了基础。沃尔玛在供应链信息系统构建上,主要有如下举措:

1. 引进电子标签和射频技术,促进运营效率优化

沃尔玛在物流过程中使用 RFID射频识别系统,当带有 RFID 标签的货物到达配送中心后,阅读器将对所有货箱上的标签内容进行读取,并把所读取到的信息与采购计划、发货记录等进行核对。商品通过沃尔玛配送中心接货口时,由RFID读写器自动完成盘点并将数据输入该配送中心的虚拟专用办公网(VPN)内。商品离开配送中心时,另一组读写器读取商品及其流通数据并将其输入VPN 内。商品发往各门店的途中,借助GPS 定位系统或沿途设置的RFID监测点,可准确了解商品的位置与完整性,从而准确预知运抵时间。

2.建设销售时点系统,实现对顾客需求的快速反应

沃尔玛的POS终端读取商品条形码并传送至信息系统,通过网络将信息汇总,由总部管理人员进行需求分析确定沃尔玛采购的品类和数量。借助销售时点系统,沃尔玛能实时掌握商品的销售情况,加快对客户需求的反应速度,缩短信息传递的时滞。

3.建设电子自动订货系统,确保与供应商的高效率协作

沃尔玛使用EOS系统完成价值链上从零售商到供应商的产品交易,首先将门店发生的订货数据输入计算机,利用电话线通过调制解调器传到供应商电脑中,供应商在分析零售商订货情况的基础上判断产品是否畅销并及时修正生产安排,通过沃尔玛发来的信息开出提货传票,根据传票开出拣货单,之后根据送货传票将商品发出,完成验货后,商品可以直接上架出售,供应商到沃尔玛的供货流程被简化,时间消耗缩短,订货费用也随之降低。

4.建设自动补货系统,实现对库存变动状况的实时监控

订货系统中订货点与最低库存之差能有效防止库存脱销等风险的出现,其数值的确定与供货时滞、库存周转期、需求情况等因素有关。自动补货 系统能让供货商实时掌握其商品在沃尔玛门店的销售状况,根据库存信息即时组织货源,缩短了商品从供应商到门店的时滞,库存费用随之降低,实现库存环节营运资金管理的优化。

5.建设专有的卫星通信系统,提高信息流通速度

卫星通信系统将遍布世界的各个门店的信息汇总起来反馈给总部,并分享给供应商,实现对客户需求的快速反应。该系统的应用使得总部、分销中心和各商店之间可以实现双向的声音和数据传输,使配送中心、供应商及每一分店的每一销售点都能形成在线作业.在短短数小时内便可完成“填妥订单-各分店订单汇总-送出订单”的整个流程,大大提高了营业的高效性和准确性。同时实现了实时监督集团内供应商、物流中心、门店的经营活动以及一切与供产销相关的商品作业,实现对价值链的管理优化。


作者:君百略战略咨询事业部